发酵产生的过氧化氢酶如何变成成品
过氧化氢酶是一种广泛存在于好氧微生物和动、植物体内、催化效率较高且具有重要工业应用价值的酶。发酵产生的过氧化氢酶可以通过微滤、超滤、真空冷冻干燥等工艺进行精制。具体来说,一种产过氧化氢酶的发酵工艺包括种子液培养和发酵产酶两个步骤。
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