不同来源的过氧化氢酶物化特性有什么不一样
不同来源的过氧化氢酶物化特性有所不同。过氧化氢酶是一种广泛存在于好氧微生物和动、植物体内、催化效率较高且具有重要工业应用价值的酶。不同来源的酶有不同的结构，在不同组织中酶的活性水平也不同，过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快，因为肝脏中的CAT含量水平高 。
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