广东人的主要菜品是什么？

广东菜是中国八大菜系之一，以其独特的风味和精致的烹饪技巧而闻名。广东菜的主要菜品包括： 1. 港式烧腊：如烧鸭、烧鹅、烧肉等，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而受到广泛喜爱。 2. 清蒸海鲜：广东地处沿海，以新鲜的海鲜为主要食材，如清蒸鱼、清蒸虾、清蒸蟹等，保留了食材的原汁原味。 3. 广东煲仔菜：以砂锅炖煮的菜品，如煲仔饭、煲仔煲等，口感鲜美，汤汁浓郁。 4. 广东点心：广东菜以其丰富多样的点心而著名，如糯米鸡、虾饺、糯米鸭等，制作精细，口感独特。 5. 广东炒菜：广东菜注重保持食材的原汁原味，炒菜时火候掌握得恰到好处，常见的有宫保鸡丁、蚝油生菜、干炒牛河等。 6. 广东甜品：广东菜的甜品种类丰富，如双皮奶、糖水、糕点等，口感细腻，甜而不腻。 这些只是广东菜的一部分代表性菜品，广东菜还有很多其他美味的菜品，每个地区和餐厅都有其独特的特色菜品。